Informazioni

.. La Storia ..

Nel 1890 ebbe inizio il commercio di carni ovine, formaggi e pollame, ad opera di Augusto Bacci, in località Ponte a Signa lungo il fiume Arno.
Era il 1930 quando fu passata l’attività al figlio Rodolfo e sua moglie Romilda, con i tre figli RENZO, AUGUSTO E FERNANDO il 1 ottobre 1954 nacque la Polleria Macelleria BACCI RENZO & F.LLI., la vendita principale, a quei tempi, era caratterizzata da  pecora e agnello, che troverete anche adesso; già allora veniva spedita la merce a Milano, Roma e Genova.
Tutta l’ esperienza della famiglia, è stata trasmessa all’ unico figlio di Fernando, ALBERTO BACCI il quale fin dalla tenera età di sette anni, partecipa in prima persona dall’ acquisto alla macellazione e vendita di tutti gli animali, (pecore, agnelli, conigli, piccioni, anatre, tacchini, polli, faraone, vitelli).
Nel 1987, con grandi cambiamenti, il negozio si trasforma quasi totalmente, e dal 1990 si specializza per la vendita on-line con spedizioni in 24 ore per l’ Italia compreso l’ isole, di tutte le specialità di carne bovina nostrale, certificata, come la BISTECCA FIORENTINA. La BACCI RENZO & F.LLI rifornisce i più noti ristoranti della zona.
Esperienza e cordialità di una famiglia che da oltre quattro generazioni, è conosciuta in tutta la provincia di Firenze.

.. I Prodotti ..

Occorre molta esperienza per preparare la carne alla vendita, si parte dalla selezione dell’animale, dove vengono scelti i migliori esemplari fra animali di razze pregiate, poi c’è la macellazione, il taglio della carne è fondamentale, in questa fase vantiamo una grande esperienza, non solo nella preparazione ma anche nella scelta del taglio più idoneo al tipo di cottura previsto. La lavorazione delle carni viene effettuata direttamente nel nostro negozio e ne garantiamo personalmente la genuinità e la qualità. Ed infine la vendita, oggi anche on-line con spedizioni in 24 ore in tutta Italia, in tal modo la qualità e la freschezza del prodotto rimangono inalterate.

• Presso la Macelleria Bacci inoltre troverete solo carni selezionate provenienti da allevamenti italiani, scelte personalmente dal titolare dell’impresa e munite di certificazioni di provenienza.
• Presso la Bacci Renzo e F.lli, troverete, oltre carne di ogni tipo,  anche dei appetitosi piatti pronti semplicemente da cucinare di tutti i tipi. Inoltre è possibile ordinare i piatti desiderati per trovare, all’ora desiderata qualunque nostra specialità pronta da cucinare.
• Oltre alla carne potete trovare nel nostro catalogo una selezione di vini, formaggi, mozzarelle fiordilatte e di bufala DOP, salumi locali e prodotti alimentari in genere.
• Prepariamo inoltre bellissime ceste regalo per ogni occasione, con prodotti scelti dal cliente, adatti ad ogni budget.

L'azienda è attrezzata per la vendita on-line con spedizioni in tutta Italia in 24 ore e consegna a domicilio nella nostra zona.

Per maggiori informazioni contattaci o vieni a trovarci nel nostro negozio a Lastra a Signa (FI) Via Lungarno Buozzi, 79/B.